Será en el siglo XIX cuando la capa alcance su máximo esplendor. Se abandonan los colores vivos y se llevaban de paño negro, castaño, azul o
verde oscuro. En la forma, se le da más vuelo, se acorta la esclavina y el embozo se forraba de piel, lana o terciopelo.

El Dr. Don José Álvarez Sierra, en el año 1967, escribía: “El atuendo indumentario de los intelectuales españoles en la segunda mitad del siglo XIX, se caracterizaba por un correcto señorío. Catedráticos, médicos, abogados, escritores, políticos, etc., al verlos por la calle se adivinada su profesión, aun sin conocerlos personalmente. Al llegar los días abrileños, los diputados gustaban de ir al Congreso con la pañosa y los literatos al Ateneo arropándose en ella, dejando ver los embozos y luciendo las solapas del terno que tenía que ser de buen corte”.